Las flores del brezo abanderan la llegada del invierno. Anuncian néctar para los bichos que aguanten el frío. Se dice que la infusión de sus flores es diurética y antiséptica. Crece en los lugares más castigados de los bosques mediterráneos, protegiendo el suelo con la espesura de sus apretadas hojas y sus raíces flexibles y leñosas. Color, alimento, medicina y protección.
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